Menú Degustación de 5 platos con Maridaje de Vino
Incluido
Menú degustación de 5 platos con Maridaje de Vino
- Berenjenas fritas y glaseadas miso dulce con confit de pato Pekín
- Buñuelos de pulpo, salsa ahumada de bacon y chipotles, cebolla crujiente, bacon, albahaca frita y ahumada
- Balcalhau à Brás, Bacalao glaseado, jugo de frutas y verduras, patatas huancaínas y tapenade
- Curry rojo de carrillera ibérica, arroz frito y tostado con yema de huevo en salmuera
- Panacota de fresitas salvajes, chantillí de mandarina, crumble de jengibre y cristales de patata violeta
- Bodega: Vino Blanco de Blancs D.O. Empordà / Vino Tinto Vallobera D.O. Rioja / Agua mineral, refresco y cervezas
Experimente una verdadera explosión de sabores durante el menú de degustación de 5 platos en el restaurante Arbequina del hotel Hospes Palacio del Bailio. La cocina de Arbequina combina sabores, técnicas, productos locales y nacionales, una amplia gama de ingredientes y diferentes recetas de Perú, México, Vietnam, Japón y Tailandia. Disfrute de esta fantástica experiencia gastronómica mientras saborea el vino local y admira el ambiente único del restaurante, que se encuentra en los restos de una antigua casa romana que se puede ver a través del piso de vidrio.
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