Andreu Genestra Michelin-star Chef
Lunch at Bala Roja Restaurant
Best restaurants in Mallorca
Michelin-star restaurants illes balears
Chef con Estrella Michelin

Incluido

  • MENÚ EJECUTIVO DE 3 PLATOS:
  1. Entrantes (a elegir uno): Tallarines de calamar con panceta y puntilla de huevo al azafrán | Paccheris de txangurro y palomitas trufadas | Crema fría de Pepino, huevo de codorniz y ponzu | Tartaleta de espinacas con tomates de temporada, albahaca y olivas negras | Raviolis de sobrada, queso mahonés y limón en salmuera | Mejillones en aguachile y baguette de jamón "Joselito" |  Rollitos de jurel escabechado, almendra y hierbabuena
  2. Plato principal (a elegir uno): Porchetta y papas arrugadas al romero | Pulpo a la brasa con risotto de quinoa y ciruela | Salmón al vapor con spaetzle, eneldo y emulsión de piñones | Rabo de toro meloso y zanahoria en texturas | Buñuelos de colifror, vainilla y queso feta | Bacalao confitado, calabaza y puerro crujiente | Tacos de maíz, setas de temporadas y espinacas salteadas
  3. Postre (a elegir uno):  Polo de frutas de temporada | Pudding de boniato y mouse de chocolate blanco | Rollito de canela con helado de nueces | Melocotón a la brasa, bizcocho picante y chocolate negro
  4. Copa de vino

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  • MENÚ EJECUTIVO PREMIUM:
  1. Entrantes (a elegir 2): Tallarines de calamar con panceta y puntilla de huevo al azafrán | Paccheris de txangurro y palomitas trufadas | Crema fría de Pepino, huevo de codorniz y ponzu | Tartaleta de espinacas con tomates de temporada, albahaca y olivas negras | Raviolis de sobrada, queso mahonés y limón en salmuera | Mejillones en aguachile y baguette de jamón "Joselito" |  Rollitos de jurel escabechado, almendra y hierbabuena
  2. Plato principal (a elegir uno): Porchetta y papas arrugadas al romero | Pulpo a la brasa con risotto de quinoa y ciruela | Salmón al vapor con spaetzle, eneldo y emulsión de piñones | Rabo de toro meloso y zanahoria en texturas | Buñuelos de colifror, vainilla y queso feta | Bacalao confitado, calabaza y puerro crujiente | Tacos de maíz, setas de temporadas y espinacas salteadas
  3. Postre (a elegir uno):  Polo de frutas de temporada | Pudding de boniato y mouse de chocolate blanco | Rollito de canela con helado de nueces | Melocotón a la brasa, bizcocho picante y chocolate negro
  4. Copa de vino

Disfrute del menú de almuerzo más delicioso en el restaurante Bala Roja, un menú exquisito diseñado por el chef con una estrella Michelín Andreu Genestra. Los lugareños y visitantes disfrutan de la atención al detalle de Andreu Genestra y sus creaciones gastronómicas mediterráneas, todo preparado con productos locales frescos. En este caso podrá elegir entre dos fantásticos menús, pensados para los paladares más exquisitos. 

No incluido

Bebidas extra

Horario

De Miércoles a Domingo:

  • 13:30 -15:00
  • 19:30 - 22:00

Fechas de cierre del hotel

** Este hotel permanecerá temporalmente cerrado debido al Covid-19 hasta el 15 de Mayo, 2020

Términos y Condiciones

Sujeto a la disponibilidad del hotel. Es necesario reservar por teléfono o correo electrónico después de la compra de este bono. Los datos de contacto se proporcionarán en el correo electrónico de confirmación.

El bono deberá ser presentado a su llegada al hotel.

Validez del Bono

365 días

Ubicación

Lunch at Bala Roja
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