Gourmet-Menü mit offener Bar & VIP-Party im legendären Ushuaïa Ibiza

Genießen Sie einen perfekten Tag im legendären Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Beginnen Sie mit einem köstlichen Menü aus einer Auswahl von vier Restaurants und Speisemöglichkeiten, mit einer 60-minütigen Open Bar. Beenden Sie den Tag, indem Sie bei einer der legendären Ants-Partys alles geben, ohne Schlange zu stehen, durch die VIP-Tür. Der perfekte Plan, um Ibiza in bester Gesellschaft zu genießen.

Wählen Sie eine der folgenden Optionen aus:

1. das Strandmenü

• Vorspeisen zum Teilen:
  • Brot mit Aioli und Oliven
  • Ushuaïa Guacamole mit Mango und Pico de Gallo
  • Blauflossenthunfisch-Tartar mit Spiegelei, Pommes und Avocado
  • Hausgemachte Kroketten aus iberischem Schinken 5J
• Hauptgericht zur Auswahl:
  • Paella mit Fisch und Meeresfrüchten (mindestens 2 Personen)
  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Poblano- und Guajillo-Sauce mit grüner Mango-Majado und frischen Kräutern
  • Rinderrippchen, bei niedriger Temperatur gegart, mit Bier-Ranch-Sauce und Maistortillas.
• Nachspeise
  • Auswahl an Desserts "The Beach".

2. minami Menü

• Vorspeisen zum Teilen:
  • Edamame mit pikanter Sauce
  • Seebarsch-Tiradito mit Chili-Ponzu-Sauce
  • Garnelen-Gemüse-Tempura mit Tentsuyu-Sauce
  • Sushi & Sashimi Chef's Selection (12 Stück)
• Showcooking am Teppanyaki-Tisch (Fisch oder Fleisch nach Wahl mit Beilage):
  • Lachs
  • Thunfisch
  • Garnele
  • Huhn
  • Rindfleisch
  • Beilagen: Gebratener Reis, Gemüse-Yakisoba, gebratenes Gemüse, Sushi-Reis oder weißer Reis
• Nachspeise
  • Auswahl an "Minami" Desserts

3. hell's kitchen Menü

• Vorspeisen zum Teilen:
  • Brot des Küchenchefs und Vorspeise
  • Caesar-Salat mit knusprigem Parmesan, Knoblauch-Croutons und Limettenzesten
  • Schnapper Tiradito mit eingelegtem Mangopüree, Fresno-Chili, Leche de Tigre, Jalapeño und Korianderöl
  • Chilenisches Wagyu und Fleischbällchen vom Schwein, langsam geschmort mit balearischem Tintenfisch
• Hauptgericht nach Wahl
  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Vierge-Sauce, Mangold, Mandel-Gremolata und gerösteten Kirschtomaten
  • Geschmorte kurze Rippe mit Yukon-Kartoffelkuchen, Spinat, knusprigen Zwiebeln und Rotwein-Demi-Glace
  • Gebratene Jakobsmuscheln mit Maispüree, geschmorten Speckwürfeln, eingelegten Schalotten und Schnittlauch
• Dessert
  • Hell's Kitchen" Dessert-Auswahl

4. Menü der Austern- und Kaviar-Bar

• Vorspeisen zum Teilen:
  • Brot des Küchenchefs und Vorspeise
  • Austern mit Olivenöl
  • Tomate mit Burrata-Herz und Pistazienpesto
  • Marinierter und gebratener Wolfsbarsch mit Limonenmayonnaise
• Hauptgericht nach Wahl
  • Konfitiertes Kabeljaufilet in EVOO mit knusprigem Schinken 5J
  • Gegrillte Hühnerbrust aus Freilandhaltung, mariniert in geräuchertem Chipotle, mit Kartoffeln und aromatisiertem Gemüse
  • Gegrilltes Lendensteak mit Kräuterbutter und Kartoffeln, Padron-Paprika und gerösteten Möhren mit Honig und Thymian
• Nachspeise
  • Auswahl an "Austern"-Desserts