Silvester
Eingefügt
BegrüSSungscocktail
weinbegleitung und champagne
Aperitif
Temperierte Auster mit Passionsfrucht
“Ensaimada” Ölgebäck mit Kaviar.
Foié und Kirschen Makrone
Vorspeise
Lauch und rote Garnele Cannelloni
“Caldereta” Shot
Fisch
Gegrilltes Hahn und weiße Spargel mit Vanille
Fleisch
Wellinton Rinderfilet, “Café parís” Butter,
geräucherte Stracciatella und Brombeeren
Vordessert
Belle Epoque
Dessert
Schokoladen Sant onoré
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Late night Snack
Kann von eingelöst werden
Beginnt um
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