Menu de degustação de 7 pratos para dois

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Restaurante Hospes Valencia
Maridaje Restaurante Hospes
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Incluído

Menu de degustação no Restaurante Ampar

  • Aperitivo do Chefe
  • Petiscos:
    • Carpaccio de polvo com alcachofra de Jerusalém e caviar de azeite virgem extra
    • Croquete de pato e cogumelos com frutos silvestres
    • Jardim de tomate foie
  • Primeiro prato:
    • Anchovas com água de tomate e pão light
    • Conchas de bacalhau com presunto ibérico
    • Tamboril em caldeirada de tempura
  • Segundo prato:
    • Paté em croûte
    • Pernil de vitela branca, cozinhado a baixa temperatura, com "causa limeña"
  • Sobremesa:
    • Texturas de chocolate na sua casca de cacau natural
    • Trompe-l ́oeil de tangerina

O Hotel Hospes Palau de la Mar de 5 Estrelas em Valência convida-o a descobrir um menu de degustação gourmet de 7 pratos no Restaurante Ampar. Não perca as deliciosas criações do chef, Carlos Julián, cuja técnica se baseia em amar os produtos utilizados, cuidar de cada detalhe e estar empenhado em obter o máximo de sabor de cada ingrediente incluído nos seus pratos. Esta será definitivamente uma grande experiência para todos os amantes de boa comida.

Excluído

Bebidas

Válido para

1 ano

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