Menú Degustación “Amar Lentamente" en Amar Barcelona
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Incluido
Menú degustación “Amar Lentamente" en Amar Barcelona:
- Aperitivos
- Tartaleta de cigala y su consomé caliente
- Paté de “pa de fetge“ ratafia y trufa
- Almohada crujiente, atún y almendra
- Espuma de patata, yema curada y foie
- Mollete al vapor benedictin de erizo, panceta ibérica y caviar
- Buñuelo de sifón relleno de bogavante
- Principales
- Escudella marinera
- Txipirón de anzuelo a la bruta y salsa meunière
- Gamba de Roses XXL
- Merluza al beurre blanc de champagne y caviar
- Pichón de Bresse con col, trufa, remolacha y sus salmís
- Postre
- Pastel enrollado de mango y yogur
- Nuestra versión del pastel de limón Petit fours
(Sujeto a cambios según la temporada)
Déjate seducir por un viaje culinario excepcional en el restaurante Amar Barcelona, ubicado en el emblemático Hotel El Palace. Esta experiencia gastronómica rinde homenaje al mar, a la cocina catalana y a la ciudad de Barcelona.
Amar Barcelona no es solo un restaurante: es una declaración de amor a Barcelona, al mar y al producto de calidad. La estacionalidad, el origen y el respeto por la materia prima marcan el ritmo de una cocina que fusiona lo tradicional y lo contemporáneo, siempre con el sabor como protagonista.
No incluido
Bebidas no incluidas
Validez del Bono
Términos y Condiciones
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