"O melhor pequeno-almoço do mundo"
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Incluído
Menu de degustação de pequeno-almoço que inclui (o pequeno-almoço pode ter até 3 horas de duração):
- Sumo de Jamu: Sumo de gengibre e curcuma com laranja e azeite (sistema imunitário)
- Batido de açaí com morangos, banana e mirtilos
- Batido de espinafres, aipo e pera
- Salada de frutas e legumes: curgete, ervilhas, cenouras, com sorvete de figo da Índia e infusão de lichia
- Salmão marinado com beterraba, focaccia tostada, endro, mostarda e cebola em conserva
- Ensaimada com sobrasada, creme de queijo Mahón e alperce
- Sorbet de laranja com espuma de licor de ervas de Maiorca
- Ovo a baixa temperatura, com espuma de batata, molho holandês, ovas de arenque e brioche
- Leitão com demi-glace e sementes de abóbora, servido com ragu de maçã
- Panna cotta de leite maiorquino Menjar blanc com gel de baunilha, laranja, amêndoa e alfarroba
- Tartelete de maracujá com vermute branco Muntaner
- Petit fours: geleia de fruta, cagnicol, pralinés
* Menu sujeito a alterações sazonais. Pode ser adaptado para vegetarianos, mas não há opção vegana.
Horário
De segunda a domingo, às 09h30 (o pequeno-almoço pode durar até 3 horas).
Válido para
Termos e Condições
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