Jantar com menu de degustação para duas pessoas com Jordi Delfa em Barcelona
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Incluído
- Jantar com menu de degustação de Jordi Delfa no Restaurante Fauna para duas pessoas
- Vinho e refrigerantes
Descubra um menu de degustação gourmet no hotel Kimpton Vividora. O chef Jordi Delfa preparou uma proposta gastronómica mediterrânica com raízes catalãs no restaurante Fauna, um lugar onde se sentirá em casa. O melhor plano gastronómico de Barcelona. Escolha entre um menu de 6 ou 8 pratos.
Menu de degustação de 6 pratos
- Tártaro de lingueirão em marinada de gengibre
- Alho francês confitado, burratina da Apúlia fumada e frutos secos caramelizados
- Arroz cremoso com cogumelos da época e cogumelos morel recheados com foie micuit
- Dourada em crosta crocante e molho cremoso de lagosta
- Fricandó de presa ibérica de bolota e côco
- Baba com rum
Menu de degustação de 8 pratos
- Tártaro de lingueirão em molho de pickles de gengibre
- Tártaro de bife clássico sobre mil-folhas de batata crocante
- Alho francês confitado, burratina fumada da Apúlia e frutos secos e nozes caramelizados
- Canelone de carne assada com molho soubise
- Arroz cremoso com cogumelos da época e cogumelos morel recheados com foie micuit
- Dourada em crosta crocante e molho cremoso de lagosta
- Fricandó de presa ibérica de bolota e côco
- Baba com rum
Válido para
Termos e Condições
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