Dîner Menu Dégustation de Marcel López à Barcelone
Inclus
- Dîner Menu Dégustation de Marcel López à choisir au restaurant Fauna
Découvrez un menu dégustation gastronomique à l'hôtel Kimpton Vividora. Le chef Marcel López a préparé une proposition gastronomique méditerranéenne avec des racines catalanes au restaurant Fauna, un endroit où vous vous sentirez comme chez vous. Le meilleur plan gastronomique de Barcelone. Choisissez entre un menu de 6 ou 8 plats.
Menu dégustation de 6 plats
- Tartare de couteaux en marinade de gingembre
- Confit de poireaux, burratina fumée des Pouilles, noix caramélisées et fruits secs
- Riz crémeux aux champignons de saison et morilles farcies au foie micuit
- Daurade en croûte croustillante et sauce crémeuse au homard
- Fricandó de proie ibérique nourrie au gland et noix de coco
- Baba au rhum
Menu dégustation de 8 plats avec accords mets et vins
- Tartare de couteaux dans une marinade au gingembre
- Tartare de steak classique sur mille-feuille de pommes de terre croustillantes
- Confit de poireaux, burratina fumée des Pouilles et fruits secs caramélisés
- Cannelloni de rôti de bœuf avec sauce soubise
- Riz crémeux aux champignons de saison et morilles farcies au foie micuit
- Daurade en croûte croustillante et sauce crémeuse au homard
- Fricandó de proie ibérique nourrie au gland et noix de coco
- Baba au rhum
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Du lundi au dimanche : 19h30 - 22h30
Valide pour
Termes et Conditions
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