Gastronomisches Degustationsmenü mit Michelin-Stern
Eingefügt
Degustationsmenü im Restaurant Marc Fosh:
- Gekühlte Wassermelonensuppe mit Gurken und Dillkugeln
- Knuspriges Basilikum, gegrillte Kirschtomaten mit Choron-Sauce
- Rinderzunge mit Hummus, sonnengetrockneter Tomate und süßem Senf
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- Eis vom geräucherten Aal mit Roter Bete, Dill und gepresster iberischer Schweinsfußterrine
- Cremiger "Bombeta"-Reis mit Riesengarnelen, Champignons, frischer Kräuteremulsion und Bouillabaisse mit Zitronenlake
- Wilder Wolfsbarsch mit Meeressalat Dashi, schwarzem Rettich, Miso und Schwertmuscheln in Zitrusvinaigrette
- Taube vom Holzkohlegrill mit geröstetem Zwiebelpüree, gefülltem Kraut und Leber und Kakaosauce
- "Savarin" von mallorquinischen Erdbeeren, Hibiskus, Balsamico und geräuchertem Joghurteis
- Schokoladen-Olivenöl-Creme mit rotem Pfeffer-Himbeer-Sorbet und Basilikum-Gelatine
- Petit Fours
*Dieses Menü unterliegt saisonalen Änderungen.
Entdecken Sie die innovative Küche von Marc Fosh. Die besten lokalen Produkte der Balearen, inspiriert von der mediterranen Küche. Marc Fosh verbindet Sterneküche mit dem entspannten, modernen Ambiente der Altstadt von Palma de Mallorca und hat sich zu einem der bekanntesten Gourmettempel der Stadt entwickelt. Genießen Sie mit diesem Degustationsmenü ein Gourmet-Erlebnis der gehobenen Klasse.
Zeitplan
Montag bis Sonntag: 19.30 / 20.00 / 20.30 / 21.00
Bedarf
Das Mindestalter für einen Besuch im Restaurant Marc Fosh beträgt 12 Jahre.
Gültig für
Geschäftsbedingungen
Wenn es die Möglichkeit gibt, dieses Erlebnis für ein bestimmtes Datum zu buchen (Auswahl auf einem Kalender), wird Ihre Reservierung für das ausgewählte Datum am Ende des Kaufs bestätigt. Sie brauchen das Hotel nicht zu kontaktieren, um es zu bestätigen.
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