Menu de degustação gastronómico com estrela Michelin
Incluído
Menu de degustação no Restaurante Marc Fosh:
- Sopa de melancia gelada com pepino e esferas de endro
- Crocante de manjericão, tomate cereja grelhado com molho Choron
- Língua de vaca com hummus, tomate seco e mostarda doce
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- Gelado de enguia fumada com beterraba, aneto e terrina de porco ibérico prensada
- Arroz cremoso de "Bombeta" com camarões, cogumelos, emulsão de ervas frescas e bouillabaisse com salmoura de limão
- Robalo selvagem com dashi de alface-do-mar, rabanete preto, miso e lingueirão em vinagrete de citrinos
- Pombo grelhado na brasa com puré de cebola assada, couve recheada e seus fígados e molho de cacau
- "Savarin" de morangos de Maiorca, hibisco, balsâmico e gelado de iogurte fumado
- Creme de chocolate e azeite com sorbet de pimento vermelho e framboesa e gelatina de manjericão
- Petit Fours
*Este menu está sujeito a alterações sazonais.
Descubra a cozinha inovadora de Marc Fosh. Os melhores produtos locais das Ilhas Baleares, inspirados na cozinha mediterrânica. Marc Fosh combina a cozinha com estrelas Michelin com o ambiente descontraído e contemporâneo do centro histórico de Palma de Maiorca e tornou-se o destino gourmet mais notável da cidade. Desfrute de uma experiência gourmet de luxo com este menu de degustação.
Horário
Segunda-feira a domingo: 19.30 / 20.00 / 20.30 / 21.00
Requisitos
A idade mínima para usufruir de um serviço no Restaurante Marc Fosh é de 12 anos.
Válido para
Termos e Condições
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