12-Gänge-Gastronomie-Erlebnis im AMAR Barcelona
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12-Gänge-Degustationsmenü im neuen Restaurant AMAR Barcelona im El Palace Barcelona
- Beignets vom Kabeljau mit Rohrhonig
- Scheiben von galicischem blondem Rindfleisch, geräucherte saure Sahne und hausgemachte Regañás
- Carpaccio von kleinen norwegischen Hummern, eine Hommage an El Bulli (1995)
- Sardellen in Essig, grüner Gazpachuelo und Essiggurken
- Sardellen auf Blätterteig mit Avocado
- Muscheln in eingelegtem Salat mit Sherry
- Auster in Estragon-Vinaigrette
- XXL gegrillte Rose-Garnelen
- Santa Pau-Bohnen mit Thunfischbauch und iberischem Speck
- Gegrillter Fisch des Tages
- Hausgemachte Pommes frites
- Warmer Käsekuchen
- Turm von Profiteroles mit Sahne und Toffee
- Petit fours
* Getränke inbegriffen: Wasser, Kaffee, alkoholfreie Getränke und ein Glas Cava (ohne Weinglas oder Flasche)
(Änderungen je nach Saison vorbehalten)
Lassen Sie sich von einer außergewöhnlichen kulinarischen Reise im neuen Restaurant AMAR Barcelona verführen, das sich im kultigen Hotel El Palace befindet. Unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Rafa Zafra ist dieses kulinarische Erlebnis eine Hommage an das Meer, die katalanische Küche und die Stadt Barcelona.
AMAR Barcelona ist nicht einfach nur ein Restaurant: Es ist eine Liebeserklärung an Barcelona, das Meer und Qualitätsprodukte. Saisonalität, Herkunft und Respekt vor den Rohstoffen geben den Takt für eine Küche vor, die Tradition und Moderne miteinander verbindet, wobei der Geschmack stets im Vordergrund steht.
Zeitplan
Mittagessen: Mittwoch bis Sonntag 13:00 - 16:30. Letzter Tisch um 15:00
Abendessen: Dienstag bis Samstag 20:00 - 00:00. Letzter Tisch um 22:00
Gültig für
Geschäftsbedingungen
Wenn es die Möglichkeit gibt, dieses Erlebnis für ein bestimmtes Datum zu buchen (Auswahl auf einem Kalender), wird Ihre Reservierung für das ausgewählte Datum am Ende des Kaufs bestätigt. Sie brauchen das Hotel nicht zu kontaktieren, um es zu bestätigen.
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