Menu Essenza di 3 portate
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Incluso
Pranzo di 3 portate con una bevanda a persona
- ANTIPASTO A SCELTA
- Insalata di merluzzo confit, arancia e polvere di olive nere
Salmorejo di Cordova con pomodori secchi, prosciutto iberico e polvere di olio extravergine di oliva
Couscous all’arancia con pollo, pomodori secchi, perle di mozzarella e menta
Sauté peruviano di verdure con germogli di soia e gamberoni
- Insalata di merluzzo confit, arancia e polvere di olive nere
- PIATTO PRINCIPALE A SCELTA
- Fusilli con salsa di spinaci, pomodorini e funghi champignon
- Costine di manzo sfilacciate a bassa temperatura con parmentier al curry verde, shiitake, frutta secca e coriandolo
- Calamari affumicati alla griglia con salsa Fresh Garden e asparagi alla griglia
- Fideuá secca di pesce e frutti di mare con alioli leggero
- DOLCE A SCELTA
- Selezione di gelati con sciroppi e crumble (3 palline)
- Mousse allo yogurt all’arancia amara con miele di canna e crumble alle violette
- Millefoglie alla cannella con crema leggera al caramello salato
- Pan di spagna alla banana con crema caramellata, gelatina al rum e gelato
*Menu adattabile alle esigenze dei vegetariani e dei celiaci. Questo menu è soggetto a variazioni stagionali
L'hotel Hospes Palacio del Bailío ha creato un menu per il pranzo a Córdoba davvero straordinario e delizioso. Il menu "Esencia" offre opzioni adatte a celiaci e vegetariani. Inoltre, è possibile scegliere l'opzione con abbinamento enogastronomico, che arricchisce l'esperienza con questi deliziosi vini:
- Vino bianco: Blanco Nieva Verdejo 2025 (DO Rueda)
- Vino rosso: Viña Salceda Crianza 2022 (DOCa Rioja)
- Acqua minerale, bibite, birre, caffè e tisane
In questo menu a tre portate potrai scegliere l’antipasto, il piatto principale e il dessert che preferisci. Un menu perfetto per tutti.
Programma
Dal lunedì al venerdì: dalle 13:00 alle 15:30
Date escluse: 14 febbraio, 24 dicembre e 31 dicembre
Valido per
Termini e Condizioni
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