Menú Degustación Gourmet Con Maridaje en Granada
Incluido
Menú Degustación de 6 platos con Maridaje
- Degustación de pan de masa madre artesanal, AOVE y mantequilla Maître d´hôtel
- Aperitivo: Anchoa de Santoña 00 sobre tosta, mantequilla de avellana, chalota encurtida, estragón y lima
- Entrada Fría: Ensaladilla de esturión, espárrago blanco y alma de caviar de Riofrío
- Entrada Caliente: Ajococo y maruca: sopa fría de almendra y coco con hueva de maruca y granizado de piña y albahaca
- Pescado: Suprema de corvina asada con acelga en salsa bearnesa y vinagreta de avellanas
- Carne: Pluma ibérica a la parrilla con portobello, gelée de Pedro Ximénez y gratinado de alcachofa
- Postre: Cremoso de chocolate guayaquil al romero con crumble, gel de jengibre y kumquat
- Copa de vino o cava, café y agua mineral
*Hay opciones vegetarianas y Gluten Free
Descubre nuevos sabores en el hotel Hospes Palacio de los Patos en Granada. Un menú de alta cocina diseñado para complacer hasta a los paladares más exigentes combinando las técnicas vanguardistas con los productos frescos proximidad. Para acabar de mejorar esta experiencia, escoge el vino perfecto con el que emparejar el Menú.
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