Menu de degustação gourmet com harmonização de vinhos em Granada
Incluído
Menu de degustação de 6 pratos com harmonização de comida e vinho
- Degustação de pão artesanal, AOVE e manteiga Maître d'hôtel
- Entrada: Anchova de Santoña 00 sobre tosta, manteiga de avelã, chalota em conserva, estragão e lima
- Entrada Fria: Salada de esturjão, espargos brancos e alma de caviar Riofrio
- Entrada Quente Ter:"Ajococo e maruca": sopa fria de amêndoa e côco com ovas de maruca, ananás e granita de manjericão fresco
- Peixe: Supremo de robalo grelhado com acelga em molho béarnaise e vinagrete de avelã.
- Carne: Pata ibérica grelhada com portobello, geleia de Pedro Ximénez e gratinado de alcachofra
- Sobremesa: Cremoso creme de chocolate guayaquil com alecrim, gel de gengibre e crocante de kumquat
- Taça de vinho ou cava, café e água mineral.
*Opções vegetarianas e sem glúten disponíveis.
Descubra novos sabores no hotel Hospes Palacio de los Patos em Granada. Um menu de cozinha requintada concebido para agradar até aos paladares mais exigentes, combinando técnicas de vanguarda com produtos locais frescos. Para tornar esta experiência ainda melhor, escolha o vinho perfeito para acompanhar o seu Menu.
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