Menú Degustación Gastronómico por Estrella Michelín
Incluido
Menú Degustación en el Restaurante Marc Fosh:
- Sopa fría de sandía con esferas de pepino y eneldo
- Crujiente de albahaca, tomate "cherry" a la brasa bañado en salsa Choron
- Lengua de Ternera con humus, tomate seco y mostaza dulce
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- Helado de anguila ahumada con remolacha, eneldo y terrina de manitas de cerdo ibérico prensado
- Arroz Cremoso "Bombeta" con carabineros, setas, emulsión de hierba frescas y bullabesa con limón en salmuera
- Lubina salvaje con dashi de lechuga de mar, rábano negro, miso y navajas en vinagreta de cítricos
- Pichón asado a baja temperatura al carbón con puré de cebolla asada, col rellena y salsa de sus higadillos y cacao
- "Savarin" de fresitas de Mallorca, hibiscos, bálsamico y helado de yogur ahumado
- Cremoso de chocolate y aceite de oliva con sorbete de pimiento rojo-frambuesa y gelatina de albahaca
- Petit Fours
*Este menú está sujeto a cambios por temporada
Descubre la innovadora cocina de Marc Fosh. Los mejores productos locales que podemos encontrar en las Islas Baleares, inspirados en la cocina mediterránea. Marc Fosh combina una cocina de estrella Michelin con el ambiente relajado y contemporáneo del casco antiguo de Palma de Mallorca y se ha convertido en el destino gourmet más notable de la ciudad. Disfruta de una experiencia gourmet de alta categoría gracias a este menú degustación.
Horario
Lunes a Domingo: 19.30 / 20.00 / 20.30 / 21.00
Requisitos
La edad mínima para disfrutar de un servicio en el Restaurante Marc Fosh es de 12 años.
Validez del Bono
Términos y Condiciones
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