Brunch del fine settimana a Siviglia
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Incluso
- Brunch all'Only YOU di Siviglia:
- Antipasti:
- Pane (Pan cristal, focaccia e pane ai semi)
- Tris di creme spalmabili (burro all’aglio arrosto e prezzemolo, sobrasada vegana e paté di olive Kalamata)
- Focaccia con tartare di salmone e cetriolo marinato nella soia
- Involtino di riso alla Reina Pepiada
- Crocchetta di stufato andaluso alla menta
- Mini pintxo di tortilla al whisky
- Piatto principale:
- Uova alla turca
- Uova a bassa temperatura, yogurt cremoso con erbe fresche e burro chiarificato ai peperoncini rossi
- Chilaquiles con uovo alla piastra
- Totopos di mais, salsa di pomodoro e peperoncini, pollo sfilacciato, cipollotto sottaceto, coriandolo e formaggio fresco
- Cuori di lattuga tenera alla brace
- con salsa tonnata, capperi, frutta secca e crostini
- Insalata di cuori di lattuga romana e legumi speziati
- con cubetti di tofu dorato, ceci speziati, pomodorini ciliegini, fette di cetriolo sottaceto fatto in casa e mix di semi con condimento alla soia e lime
- Pinsa romana vegetariana
- con labneh fatto in casa, pesto genovese e melanzane arrostite in olio extravergine di oliva
- New York Roll al salmone affumicato
- con salsa tartara fatta in casa, avocado e uovo grattugiato
- Hamburger di wagyu nazionale
- con funghi portobello al tartufo, rucola, pomodoro e formaggio manchego
- Fish burger su pan brioche
- Filetto di merluzzo di prima scelta, emulsione hoisin, kimchi fatto in casa e formaggio Acehúche
- Wrap di wagyu nazionale
- Tortilla di grano, sottili fette di roast beef di wagyu, formaggio Emmental fuso, crauti fatti in casa e maionese alla senape vecchia
- Dolce
- Coulant al cioccolatocon salsa alla vaniglia e mela cotta
- Biscottino al rosmarino e limone.
- Pan di spagna alle mandorle con crema al limone e meringa italiana aromatizzata al rosmarino fresco
- Frutta fresca al naturale
- Selezione di frutta fresca sbucciata e tagliata
- I dolci di Manu Jara (supplemento di 3 €)
- Cocktail
- L’ILUSIONISTA
- Belvedere Dirty Brew, Campari, vermouth Rosso e cocco
- SOLSTICE
- Passoa, mango, Cava, Martini Floreale
- Antipasti:
Un programma perfetto per il fine settimana a Siviglia. Godetevi un'esperienza gastronomica unica nel ristorante Trotamundos, con antipasti, piatto principale e dessert, cocktail d'autore e musica dal vivo, creando un'atmosfera rilassata da gustare senza fretta. Un regalo originale che farà innamorare chiunque.
Programma
Sabato e domenica dalle 13:00 alle 16:00
Valido per
Termini e Condizioni
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