Brunch du week-end à Séville
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Inclus
- Brunch à l'Only YOU de Séville :
- Amuse-bouches :
- Pains (pain cristal, focaccia et aux graines)
- Trio de tartinades (beurre à l’ail rôti et au persil, sobrasada végane et pâté d’olives Kalamata)
- Focaccia au tartare de saumon et au concombre mariné au soja
- Rouleau de riz « Reina Pepiada »
- Croquette de ragoût andalou à la menthe
- Mini pintxo d’omelette au whisky
- Plat principal :
- Œufs à la turque
- Œufs cuits à basse température, yaourt crémeux aux herbes fraîches et beurre clarifié aux piments rouges
- Chilaquiles avec œuf au plat
- Totopos de maïs, sauce tomate et piments, poulet effiloché, oignons verts marinés, coriandre et fromage frais
- Cœurs de laitue tendres grillés
- avec sauce tonnata, câpres, fruits secs et croûtons
- Salade de cœurs de laitue romaine et de légumes secs épicés
- avec des dés de tofu doré, des pois chiches épicés, des tomates cerises, des rondelles de concombre mariné maison et un mélange de graines, le tout assaisonné d’une vinaigrette au soja et au citron vert
- Pinsa romaine végétarienne
- au labneh maison, au pesto génois et aux aubergines rôties à l’huile d’olive vierge extra
- New York Roll au saumon fumé
- avec sauce tartare maison, avocat et œuf râpé
- Burger au wagyu espagnol
- avec des champignons portobello truffés, de la roquette, de la tomate et du fromage Manchego
- Burger de poisson sur pain brioché
- Filet de morue premium, émulsion hoisin, kimchi maison et fromage Acehúche
- Wrap au bœuf wagyu espagnol
- Galette de blé, fines tranches de rosbif de wagyu, emmental fondu, choucroute maison et mayonnaise à la moutarde à l'ancienne
- Note sucrée
- Coulant au chocolat avecune soupe à la vanille et aux pommes rôties
- Bouchée au romarin et au citron.
- Gâteau moelleux aux amandes avec crème au citron et meringue italienne parfumée au romarin frais
- Fruits frais nature
- Sélection de fruits frais pelés et coupés
- La confiserie de Manu Jara (supplément de 3 €)
- Cocktails
- L’ILUSIONISTA
- Belvedere Dirty Brew, Campari, vermouth Rosso et noix de coco
- SOLSTICE
- Passoa, mangue, Cava, Martini Floreale
- Amuse-bouches :
Un plan parfait pour le week-end à Séville. Profitez d'une expérience gastronomique unique dans le restaurant Trotamundos, avec des entrées, un plat principal et un dessert, des cocktails de marque et de la musique en direct, créant ainsi une atmosphère détendue à savourer sans se presser. Un cadeau original qui fera tomber amoureux.
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Samedi et dimanche de 13h00 à 16h00
Valide pour
Termes et Conditions
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