Jantar de Luxo com Menu de Degustação do Chef com Estrela Michelin
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Incluído
Jantar com menu de degustação no Restaurante Marc Fosh:
- Tartelete de lagosta, estragão e caviar de salmão
- Brioche de choco de Maiorca e algas marinhas
- Merengue de beterraba salgada com rábano e mizuna
- Cannelloni de sapateira marinada com gel de limão
- Melbas de anchova e salsa com alcaparras
- Camarão em salmoura com espargos brancos e gelado de sabugueiro, emulsão de cerefólio e sumo de camarão
- Foie Gras "Mi-cuit" com morangos de Maiorca, ruibarbo, camomila, gel de manjericão e sal de cravinho
- O nosso caviar biológico com crumpets e crème fraîche de cebolinho (Suplemento 48€)
- Coelho estufado em cebolada de xerez com puré de ervilhas e mousse de batata assada no feno
- Robalo "curado" em alface do mar com o seu colagénio e molho de tomate verde e salicórnia
- Pombo grelhado no carvão a baixa temperatura com cerejas, gel de agrião e molho de cacau
- Gelado de alho negro e alcaçuz com espuma de laranja sanguínea
- Cremoso de chocolate branco e baunilha com sorbet de ananás, yuzu e coco
- Petit Fours
*Seleção de queijos(24€)
**Estemenu está sujeito a alterações consoante a estação do ano.
Descubra a cozinha inovadora de Marc Fosh. Os melhores produtos locais que podemos encontrar nas Ilhas Baleares, inspirados na cozinha mediterrânica. Marc Fosh combina a cozinha com estrela Michelin com o ambiente descontraído e contemporâneo do centro histórico de Palma de Maiorca e tornou-se o destino gourmet mais notável da cidade. Desfrute de uma experiência gourmet de alta classe graças a este menu de degustação.
Horário
Segunda-feira a domingo: 19.30 / 20.00 / 20.30 / 21.00
Requisitos
A idade mínima para usufruir de um serviço no Restaurante Marc Fosh é de 12 anos.
Válido para
Termos e Condições
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