Exclusiva Cena Degustación por Estrella Michelín
Incluido
Cena Menú Degustación en el Restaurante Marc Fosh:
- Tartaleta de bogavante, estragón y caviar de Salmón
- Brioche de sepia mallorquín y algas
- Merengue salado de remolacha con rábano picante y mizuna
- Canelón de Mollera de roca marinada con gel de limón
- Melbas de anchoa y perejil con alcaparras
- Carabineros en salmuera con helado de espárrago blanco y sauco, emulsión de perifollo, jugo de carabineros
- Foie Gras “Mi-cuit” con fresitas de Mallorca, ruibarbo, camomila, gel de albahaca y sal de clavo
- Nuestro caviar orgánico con crumpets y crème fraîche de cebollino (Suplemento 48€)
- Pequeño guiso de conejo encebollado al jerez con puré de guisantes y espuma de patata asada en heno
- Lubina “curada” en lechuga de mar con su colágeno y salsa de tomates verdes y Salicornia
- Pichón asado a baja temperatura al carbón con cerezas, gel de berros y jugo de cacao
- Helado de ajo negro y regaliz con espuma de naranja sanguina
- Cremoso de chocolate blanco y vainilla con piña, yuzu con sorbete de coco
- Petit Fours
*Selección de Quesos (24€)
**Este menú está sujeto a cambios según temporada
Descubre la innovadora cocina de Marc Fosh. Los mejores productos locales que podemos encontrar en las Islas Baleares, inspirados en la cocina mediterránea. Marc Fosh combina una cocina de estrella Michelin con el ambiente relajado y contemporáneo del casco antiguo de Palma de Mallorca y se ha convertido en el destino gourmet más notable de la ciudad. Disfruta de una experiencia gourmet de alta categoría gracias a este menú degustación.
Horario
Lunes a Domingo: 19.30 / 20.00 / 20.30 / 21.00
Requisitos
La edad mínima para disfrutar de un servicio en el Restaurante Marc Fosh es de 12 años.
Validez del Bono
Términos y Condiciones
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