Cena con menu degustazione di lusso dello chef stellato Michelin
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Incluso
Cena con menu degustazione al ristorante Marc Fosh:
- Tartina di aragosta, dragoncello e caviale di salmone
- Brioche di seppie maiorchine e alghe marine
- Meringa salata alla barbabietola con rafano e mizuna
- Cannelloni di granchio marinato con gel di limone
- Melba di acciughe e prezzemolo con capperi
- Gamberi in salamoia con asparagi bianchi e gelato di sambuco, emulsione di cerfoglio e succo di gamberi
- Foie Gras "Mi-cuit" con fragole di Maiorca, rabarbaro, camomilla, gel di basilico e sale ai chiodi di garofano
- Il nostro caviale biologico con focaccine e crème fraîche all'erba cipollina (Supplemento 48€)
- Piccolo coniglio in umido con cipolle allo sherry, purea di piselli e mousse di patate al fieno
- Spigola "curata" in lattuga di mare con il suo collagene e salsa di pomodoro verde e salicornia
- Piccione alla brace a bassa temperatura con ciliegie, gel di crescione e jus al cacao
- Gelato all'aglio nero e liquirizia con spuma di arancia rossa
- Cremoso al cioccolato bianco e vaniglia con sorbetto all'ananas, yuzu e cocco
- Petit Fours
*Selezione di formaggi(24€)
**Questomenu è soggetto a modifiche in base alla stagione.
Scoprite la cucina innovativa di Marc Fosh. I migliori prodotti locali che possiamo trovare nelle Isole Baleari, ispirati alla cucina mediterranea. Marc Fosh combina la cucina delle stelle Michelin con l'atmosfera rilassata e contemporanea del centro storico di Palma di Maiorca ed è diventato la destinazione gastronomica più importante della città. Godetevi un'esperienza gastronomica di alta classe grazie a questo menu degustazione.
Programma
Da lunedì a domenica: 19.30 / 20.00 / 20.30 / 21.00
Requisiti
L'età minima per usufruire di un servizio presso il ristorante Marc Fosh è di 12 anni.
Valido per
Termini e Condizioni
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