1 nuit avec spa et déjeuner ou dîner pour deux personnes

• 1 nuit pour deux personnes à l'hôtel Palacio de Úbeda 5* GL.
• Petit-déjeuner pour deux personnes
• Accès au Spa pendant 60 minutes pour deux personnes : piscine d'eau froide, chaude, tiède et froide, hydromassage et bain de pieds.
• Menu Palace au déjeuner ou au dîner
  • Entrées (une au choix par personne) :
    • Casserole de ris de veau confits
    • Roussette marinée frite
    • Toast de jambon ibérique avec fromage cabrales gratiné
    • Ochíos Ubetenses
  • Premier plat (à choisir par personne) :
    • Salade capricieuse au lard croustillant, noix, oignon caramélisé et fromage de chèvre
    • Salade du jardin avec thon, tomate, oignon, carotte, œuf dur, asperges blanches et pousses.
    • Crème de brocoli avec snack d'aubergine au four
    • Crème de carottes avec copeaux de jambon ibérique
  • Deuxième plat (à choisir par personne) :
    • Merlu en sauce verte avec palourdes, pommes de terre confites et asperges
    • Daurade sur le dos avec une touche de vin txakoli
    • Morue confite avec chips de pommes de terre, crevettes et ali oli au safran
    • Turbot aux palourdes à la biscayenne
    • Jarret de porc au four avec pommes de terre au four et poivrons de Padron frits.
    • Joues de porc ibérique avec pommes de terre au four.
    • Contre-filet de porc ibérique 100 % nourri au gland, grillé, avec caramel à la moutarde ancienne et asperges en ragoût.
    • Échine de porc ibérique avec crème de champignons, pommes de terre marinées et sauce à l'ail.
    • Épaule de porc ibérique grillée avec des pommes de terre "a lo pobre".
  • Dessert (à choisir par personne) :
    • Crème pâtissière à l'huile d'olive extra vierge avec glace
    • Lait frit et glace de grand-mère
    • Gâteau au fromage cuit
    • Tiramisu
  • 1 boisson par personne

* Le menu est sujet à des changements saisonniers