Brinner : Brunch nocturne pour deux à Madrid
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Inclus
- Brinner à El Cielo de Alcalá dans le H10 Puerta de Alcalá
- Plateau salé à partager
- Assortiment de charcuteries ibériques (jambon, salami, échine et chorizo).
- Assortiment de fromages (ardiona de brebis, brie truffé et parmesan). Accompagné de noix, grissini, fruits rouges et raisins.
- Accompagnement : un verre de Cava Perelada Brut Nature Privat Especial.
- Plats principaux au choix
- Toast ibérique à l'avocat et aux œufs brouillés : un mince toast de pain brioché à base de tumaca, de jambon ibérique, d'œufs brouillés, d'avocat, de graines de chia et d'huile truffée.
- Accompagnement : un verre d'Albariño Paco y Lola.
- Pan bao de cochinita pibil : deux pan baos garnis de notre légendaire cochinita pibil, accompagnés de pico de gallo, d'oignons marinés et de citron vert.
- Accompagné d'un verre de Tinto Celeste Roble 2023.
- Un hommage aux snacks d'antan : Un toast de pain brioché avec une barre de chocolat, de la glace à la pistache, du caramel salé, de l'huile d'olive et du sel de Maldon.
- Accompagné d'un verre de Porto Bandeira.
- Gâteau au fromage : notre gâteau au fromage crémeux avec de la confiture de fraises et un nappage de framboises lyophilisées.
- Accompagné d'un verre de vin doux Don PX 2019.
- Toast ibérique à l'avocat et aux œufs brouillés : un mince toast de pain brioché à base de tumaca, de jambon ibérique, d'œufs brouillés, d'avocat, de graines de chia et d'huile truffée.
- Plateau salé à partager
*Le menu peut être modifié en fonction des saisons.
Dans une ville qui ne dort jamais, il y a un moment clé qui change tout : la fin de la journée. Au El Cielo de Alcalá, vous trouverez le rituel parfait pour ce moment : le Brinner "Madrid al Despertar". Dites au revoir à la journée avec une célébration qui combine la saveur d'un petit-déjeuner détendu avec la sophistication d'un apéritif au H10 Puerta de Alcalá.
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Du lundi au jeudi de 17h00 à 19h00
Exigences
*Cette expérience est réservée à un minimum de deux personnes.
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Termes et Conditions
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