Menu dégustation pour deux à Alicante
Inclus
- Menu de dégustation sélectionné au Ñam Gastrobar
Une expérience culinaire inoubliable vous attend à l'hôtel Meridional. Offrez à votre palais un menu de dégustation exquis au Ñam Gastrobar et savourez !
Vous avez le choix entre :
Menu des 5 sens
- En-cas
- Jus de crevettes et d'herbes froides
- Tartare de thon rouge, citron et truffe
- Croquette de cécina et de txuleta affinée
- Poisson salé à la tomate
- Plats
- Royale de foie, crevettes et Fondillon
- Champignons, pickle thaï et maïs au caramel
- Ceviche chaud de bar, chifles et anguille fumée
- Chevreau Km0, noix et cannelle
- Desserts
- Pain, chocolat, huile et sel
- Petits fours
- Coupe glacée de ñora
Menu Ikigai
- En-cas
- Jus de crevettes et d'herbes froides
- Tartare de thon rouge, citron et truffe
- Poisson salé à la tomate
- Croquette de cécina et de txuleta affinée
- Taco aux crevettes et à la ñora (poivron rouge)
- Plats
- Salade d'artichauts, de thon et de céleri
- Ceviche de crevettes de Santa Pola, patate douce et cancha (patate douce)
- Poulpe grillé, pois mange-tout et moelle
- Steak tartare de bœuf blond de Galice, moutarde au vinaigre et ail noir
- Cucurrones au lapin à l'ail et aux champignons
- Ris de veau grillé et vichyssoise d'anguille
- Desserts
- Curry de fruits sucrés
- Soufflé de nougat, glace au lait brûlé ñora et ñora
- Petits fours
- Coupe de glace au poivre de Nora
- Bonbon de chocolat caramélisé
Exclu
Boissons non comprises
Planifier
Ñam Gastrobar : 13.30 - 15.30 / 20.00 - 22.30
Valide pour
Termes et Conditions
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