Menu degustazione con abbinamento di vini a Granada
Incluso
Menu degustazione di 6 portate con abbinamento cibo-vino
- Degustazione di pane artigianale a lievitazione naturale, AOVE e burro Maître d'hôtel
- Antipasto: Acciuga di Santoña 00 su pane tostato, burro di nocciole, scalogno marinato, dragoncello e lime
- Antipasto freddo: Insalata di storione, asparagi bianchi e anima di caviale Riofrio
- Stella calda ter:"Ajococo e maruca": zuppa fredda di mandorle e cocco con bottarga di molva, ananas e granita di basilico fresco
- Pesce: Suprema di branzino alla griglia con bietole in salsa béarnaise e vinaigrette alle nocciole.
- Carne: Piuma iberica alla griglia con portobello, gelatina di Pedro Ximénez e carciofi gratinati
- Dessert: Crema di cioccolato guayaquil con rosmarino, gel di zenzero e crumble di kumquat
- Bicchiere di vino o cava, caffè e acqua minerale.
*Sono disponibili opzioni vegetariane e senza glutine.
Scoprite nuovi sapori all'hotel Hospes Palacio de los Patos di Granada. Un menu di cucina raffinata pensato per soddisfare anche i palati più esigenti, che combina tecniche d'avanguardia con prodotti freschi locali. Per rendere questa esperienza ancora migliore, scegliete il vino perfetto da abbinare al vostro menu.
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