Menu de dégustation Dîner pour deux par Jordi Delfa à Barcelone
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Inclus
- Dîner avec menu dégustation de Jordi Delfa au restaurant Fauna pour deux personnes
- Vin et boissons non alcoolisées
Découvrez un menu dégustation gastronomique à l'hôtel Kimpton Vividora. Le chef Jordi Delfa a préparé une proposition gastronomique méditerranéenne avec des racines catalanes au restaurant Fauna, un endroit où vous vous sentirez comme chez vous. Le meilleur plan gastronomique de Barcelone. Choisissez entre un menu de 6 ou 8 plats.
Menu dégustation de 6 plats
- Tartare de couteaux en marinade de gingembre
- Poireaux confits, burratina fumée des Pouilles, noix caramélisées et fruits secs
- Riz crémeux aux champignons de saison et morilles farcies au foie micuit
- Daurade en croûte croustillante et sauce crémeuse au homard
- Fricandó de proie ibérique nourrie au gland et noix de coco
- Baba au rhum
Menu dégustation de 8 plats
- Tartare de couteaux dans une sauce au gingembre mariné
- Tartare de steak classique sur millefeuille de pommes de terre croustillantes
- Confit de poireaux, burratina fumée des Pouilles et fruits secs caramélisés
- Cannelloni de rôti de bœuf à la sauce soubise
- Riz crémeux aux champignons de saison et morilles farcies au foie micuit
- Daurade en croûte croustillante et sauce crémeuse au homard
- Fricandó de proie ibérique nourrie au gland et noix de coco
- Baba au rhum
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Termes et Conditions
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